分享｜大健康背景下，功能性食品的开发参考方向！

随着消费需求的逐渐转变和升级，人们对食品饮料的营养价值和健康属性越来越重视，健康化、个性化、功能化逐渐成为消费者的主流需求；与其生病之后求医问药，不如提前保持健康的身体机能，预防疾病产生，因此，具有健...

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分享｜固体饮料标签标示的注意事项

近几年，我国市场上的固体饮料出现了标签标示不规范、虚假宣传、违规销售等问题，国家市场监管部门采取一系列措施规范整治固体饮料市场，加强了对固体饮料质量安全的监管，其中包括对固体饮料标签标示的规定。除了《...

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“健康消费+银发经济”或成2024年度最大热点，健康产业未来可期！

2024年3月5日，国务院总理李强在十四届全国人大二次会议作政府工作报告时提出，要大力发展银发经济，实施积极应对人口老龄化国家战略，加强健康、养老等民生科技研发应用。 报告还重点提出，要培育壮大新型消费...

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中国营养健康食品蓝皮书：2027年市场规模将超8000亿

据CIC灼识咨询和北京大妈有话说新媒体平台联合发布的《中国营养健康食品行业蓝皮书》，营养健康食品消费最新趋势之一是人群年轻化，年轻人群维持高增速，并逐渐成为营养健康食品消费的中坚力量，与年轻人群中流行八...

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2024 饮料行业将掀起风暴的5大趋势，​饮料品牌应该注意什么？

据全球饮料业供应茶、咖啡及植物提取物的主要国际供货商Finlays发布了其年度全球饮料趋势报告，概述了未来12个月乃至更长时间内饮料行业将掀起风暴的5大趋势。Finlays相关人士在评论该报告时说:“饮料行业没有放缓的...

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收藏！最新最全药食同源物质名单（102种）

在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（简称食药物质）。《食品安全法》中规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药...

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重磅！新增：大豆分离蛋白、乳清蛋白、DHA藻油保健食品备案！——总局发布2023版营养素补充剂的《保健食品原料目录》公告

根据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》等规定，市场监管总局会同国家卫生健康委、国家中医药局调整了《保健食品原料目录 营养素补充剂（2023年版）》《允许保健食品声称...

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保健食品出新规，分别在10月1日和2020年1月1日实施！

《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》　国家市场监督管理总局令第13号　　《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》已于2018年12月18日经国家市场监督管理总局2018年第9次局务会议审议通过，经与卫生健康...

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专家资讯

东京大学教授

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第一届国际食源肽学术研讨会

第一届国际食源肽学术会议在日本召开，会上对部分日本食品企业进行了食源性肽营养与功能知识的普及，有助于推动食源性肽在日本市场的研究与应用。

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